Cadalen. Une conférence en hommage aux saveurs du Tarn
Le 15 mars 2024, la salle des fêtes de Cadalen embaumera les saveurs du Tarn le temps d’une soirée pour les gourmets. C’est une conférence pour réunir les Tarnais de souche et les nouveaux habitants autour d’une passion commune : la redécouverte des recettes d’antan qui continuent de rythmer la vie des foyers locaux.
De l’ail rose de Lautrec, renommé pour sa douceur et son caractère, à la charcuterie de Lacaune, en passant par le safran, les châtaignes, et les respounchous, cette conférence est une véritable ode aux produits qui font la fierté du Tarn. Les participants seront invités à un voyage culinaire unique, explorant à la fois les spécialités célèbres et les secrets les mieux gardés de la cuisine tarnaise. Gras-double, Fabounado, casse-museau, et bien d’autres mets délicieux seront à l’honneur, promettant une soirée riche en découvertes et en plaisirs gustatifs. Organisée par les bénévoles de l’association Vivre à Cadalen, la soirée débutera à 20 h 30 et promet d’être aussi informative qu’agréable. Lucile Jalabert, guide conférencière passionnée par le patrimoine gastronomique de la région, sera chargée de guider les participants à travers cette aventure culinaire, assurant un moment de partage enrichissant autour de la bonne table tarnaise.
L’accueil convivial sera ponctué par un pot amical, offert à l’issue de la conférence, permettant à tous d’échanger dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. L’entrée est gratuite, avec une participation libre, soulignant l’esprit d’ouverture et de générosité qui caractérise cet événement.
Pour ceux désireux de s’immerger dans l’univers gastronomique du Tarn et de vivre une soirée conviviale, rendez-vous est donné à la salle des fêtes de Cadalen, le vendredi 15 mars 2024, à 20 h 30.
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