Jardinage : comment avoir des petits pois plein le panier
Pour avoir profusion de petits pois dès les premières récoltes de printemps, Jérôme le jardinier nous explique quelles variétés préférer et comment les semer. En bonus, notre spécialiste nous propose des trucs pour multiplier la rhubarbe.
Après l’hiver, les premières récoltes de printemps auront la saveur supplémentaire des légumes nouveaux ! En jouant la précocité, vous limiterez les risques de sécheresse, et vous gagnerez ainsi en tendreté.
Pas besoin d’apporter de compost aux fèves et aux pois. Il faut par contre un sol propre. Prenez garde aux oiseaux qui sont friands de leurs graines lorsqu’elles germent, avant même que nous ne voyions les jeunes pousses sortir. Recouvrez le semis de voile non tissé que vous n’ôterez que lorsque les plantules seront bien sorties. Semez en lignes écartées de 50 cm, et 70 cm pour les pois à rames. Les sillons doivent avoir environ 8 cm de profondeur pour les fèves, avec une graine tous les 10 cm, et 5 cm pour les pois avec une graine tous les 2 cm, ou un poquet de 4 graines tous les 10 cm.
Pour les Fèves, les variétés classiques sont la précoce d’Aquitaine (très hâtive), la Fève de Séville à longue cosse, la fève d’Aguadulce (très productive). Pour les pois, les semis d’automne se font avec des variétés à grains ronds, rustiques au froid, à récolter plus jeunes. Les variétés à grains ridés qui résistent mieux à la sécheresse seront semées en fin d’hiver. Le guide Clause de 1932 cite les pois ronds très hâtifs d’Annonay, Caractacus, Express, Petit provençal, du Chemin long, Plein le panier, Michaux de Paris, Télégraphe, Roi des conserves… Certaines ont disparu. En fin d’hiver vous pourrez semer les grains ridés.
Multiplier la rhubarbe
Légume utilisé comme un fruit en compote, confiture et tartes, la rhubarbe développe un abondant feuillage. On ne consomme que les pétioles après avoir supprimé le limbe des feuilles qui est toxique. Dans nos régions il faut la mettre à mi-ombre, ou au soleil du matin, plus frais. La rhubarbe est gourmande. On lui apportera un bon seau de compost à la plantation. Et on renouvellera cet apport tous les hivers. Elle peut donner deux récoltes : au printemps et en début d’automne.
C’est lorsque le feuillage a disparu que l’on peut diviser les vieux pieds. On arrache les pieds à la bêche. On commence par supprimer les parties abîmées. Ensuite on les divise afin que chaque morceau comporte quelques bourgeons. Les tronçons sont replantés avec un écartement de 1 m à 1,50 m.
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