Laroque-d'Olmes : Christine et Hervé Sylvestre ouvrent une nouvelle boulangerie-pâtisserie à Castillanes
Ce vendredi 1er mars, Christine et Hervé Sylvestre ouvriront leur nouvelle boulangerie-pâtisserie au centre commercial de Castillanes, en lieu et place de l’ancienne boulangerie fermée depuis quelques mois.
Une chose est sûre, les clients ne reconnaîtront plus le magasin, tant les aménagements apportés lui donnent un autre visage. Plus grand, avec un habillage et des revêtements réfléchis, réaménagé, un comptoir, une vitrine et du mobilier neuf, moderne, autant d’atouts pour ce couple expérimenté dans cette activité.
Christine, originaire du Lauragais, et Hervé, Ariégeois, titulaire d’un CAP de pâtissier et fort de quinze ans d’expérience dans la fabrication, ont également pignon sur rue à Bélesta depuis mars 2020. Si leur réputation n’est plus à faire, leur dynamisme ainsi que leur détermination à réussir sont restés intacts. D’autant plus quand on sait la difficile période du Covid et de confinement traversée, combattue et maîtrisée.
En plus des clients de leur boulangerie-pâtisserie de Bélesta qui restera ouverte, à partir du 1er mars, ce sont les Laroquais et les gens des alentours qui pourront également profiter des pains artisanaux de toute sorte, de viennoiseries, pâtisseries et gâteaux, faits maison de A à Z. Les clients retrouveront les fameux « amazérats », sortes de pains à l’anis, ainsi que le célèbre « avelinier ».
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