Du Bangladesh aux portes d'Agen, Rahman veille sur ses deux restaurants
Rahman Shahidur est Bangladais. Il a quitté son pays troublé le Bangladesh en 2016 pour espérer connaître un avenir plus souriant en France. Arrivé à Agen, il a fait ses armes dans le secteur de la restauration rapide, à une époque où migrants et réfugiés d'Asie du sud ont commencé à se former dans les cuisines des restaurants agenais. La valeur du travail, la force de la volonté et la ténacité, il les connaît bien, puisqu'il est désormais à la tête de deux restaurants fast-food à Agen: le Royal Naan 24 boulevard Sylvain-Dumon où il a lancé une carte de spécialités indiennes comme le poulet tikka masala, le poulet beurre, au curry, sauté aux épices et au riz et des cheeses naan les petits pains incontournables indiens. Il détient aussi le Korner au 84 cours du 14-Juillet qui était auparavant avant sa fermeture, "Universal Cahoua". Là il propose des sandwichs garnis à base de galettes naan, toujours la spécificité liée à ses origines. Ce petit restaurant situé dans le quartier Pelletan vient de fêter ses un an d'existence. Il sait compter aussi sur son équipe. Un exemple de courage et d'intégration.
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