De nouvelles halles gourmandes pour Léguevin
De nouvelles halles gourmandes sont prévues. Le projet devrait ouvrir ses portes pour septembre 2024.
D’ici quelques mois, le groupe stéphanois Terroir prévoit d’ouvrir ses halles gourmandes à l’entrée de Léguevin, composées de 19 commerçants indépendants locaux et d’un restaurant. Le tout aux côtés d’un pôle médical et d’un autre bâtiment réservé aux services tertiaires et aux loisirs, entouré d’un parking de 180 places. L’aboutissement d’un projet lancé il y a 4 ans, explique Marian Ravel, directeur général du groupe : "Nous avions commencé les travaux en janvier 2020 avant l’arrivée du Covid, puis nous avons été impactés par divers rebondissements. En repartant de zéro en 2023 avec un nouveau contractant général, c’est avec beaucoup de bonheur que nous avons démarré depuis quelques semaines notre phase de commercialisation dans le but d’ouvrir notre première halle à Léguevin en septembre 2024".
Une place prépondérante à l’alimentaire local
Sur le papier, Terroir proposera un lieu de vie "où l’alimentaire local aura une place prépondérante poursuit Marian Ravel. Nous sommes des défenseurs du bien manger, accessible à tous". Ainsi, dans cette halle, tous les commerces de bouche seront représentés : le sucré, le salé, le frais et les liquides. "Il sera ainsi possible de faire toutes ses courses en un seul et même lieu. Un endroit où il fera bon vivre, conscients que la proximité est une valeur que les gens recherchent désormais en priorité pour leur consommation du quotidien". L’établissement principal sera ouvert du mardi matin au dimanche midi. Après Léguevin, le jeune groupe stéphanois envisage d’ouvrir d’autres halles, six a minima d’ici 2026.
"Nous sommes un petit groupe, composé seulement à ce jour d’une douzaine de collaborateurs. Nous sommes en phase de déploiement, le projet léguevinois est vraiment pilote pour nous. Cela nous tient à cœur de réussir ici, dans un endroit où la gastronomie occupe une place de choix, à deux pas de Toulouse et du Gers", conclut son directeur général.
J'ai déjà un compte
Je me connecteSouhaitez-vous recevoir une notification lors de la réponse d’un(e) internaute à votre commentaire ?