Puy-l'Évêque. Les Suédois ont fêté… le 28 décembre
Le 28 décembre est une date importante dans la tradition de nombreuses familles suédoises. Aussi le plus Puy-l’Evêquois des Suédois, Nils Ankarkrona a transféré au bord du Lot cette fête scandinave dont les origines remontent à plusieurs siècles. Très à l’aise dans notre langue, il explique la signification de cette manifestation : "Le 28 décembre dans le calendrier, on fête les "Innocents" ; une légende biblique qui veut qu’un roi de Judée, à qui l’on avait prédit que le 25 décembre un bébé allait naître et que plus tard il prendrait sa place, a fait massacrer tous les enfants en bas âge. En souvenir de cet épisode tragique, les familles aisées de Suède accueillent chez elles les enfants et les personnes en difficulté et leur offrent un repas ce jour-là." Nils a décidé de perpétuer cette légende et d’organiser chez lui une opération "table ouverte" pour ses amis même s’ils ne sont pas dans le besoin. Ainsi tout l’après-midi, se sont relayés autour de sa table de très nombreux convives dans une ambiance internationale : anglais, américains, polonais, néerlandais (et quelques Français) ont pu déguster les spécialités culinaires suédoises. Quatre sortes de hareng, de saumon, du chou rouge, du gratin aux anchois, des fricadelles, le tout arrosé de petits verres d’aquavit l’alcool des pays nordiques. Et comme Nils (vêtu pour l’occasion du costume typique suédois) est un excellent cuisinier, la table ornée de bougeoirs tout aussi typiques, n’a pas désempli de l’après-midi.
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