A L'Isle-Jourdain, une nouvelle fromagerie a ouvert ses portes place Gambetta
Depuis le 15 décembre, au 14 place Gambetta, les Lislois peuvent se délecter des produits proposés par Paul, jeune fromager, qui a décidé d'ouvrir son propre commerce en compagnie de sa mère.
La Fromagerie chez Paul a ouvert ses portes le 15 décembre 2023, au 14 place Gambetta, à L’Isle-Jourdain. Après avoir passé 3 ans dans une fromagerie toulousaine, Paul a décidé d’ouvrir sa propre fromagerie, accompagné de sa mère, Carole, en reconversion professionnelle.
Cette fromagerie est un lieu convivial où l’on peut déguster sur place, en terrasse, de grandes variétés de fromages, de charcuteries et de vins, sous forme de tapas sur ardoise ou à emporter.
Les réservations sont conseillées pour certaines commandes, notamment pour les plateaux, ainsi que les soirs en fin de semaine pour venir déguster sur place.
Un coin billard et fléchettes
Le métier de fromager n’est pas seulement de la vente, il est surtout un précieux conseiller pour le client tant sur la partie fromage que sur la partie accompagnement (miel, confiture, boudin, pâté, etc.).
La fromagerie se compose aussi d’un sous-sol où il sera possible de s’adonner à une partie de billard et de fléchettes, autour d’une dégustation de fromages, de charcuteries et de vins. Cette salle peut aussi être réservée pour des évènements professionnels ou privés.
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